Hier ein paar erschreckende Zahlen, die euch vielleicht einiges bewußt machen:

82 kg   So viele Lebensmittel schmeißt jede Person jährlich weg.
ca. 61%   Ihrer Lebensmittel werfen private Haushalte im Durchschnitt weg
7,32 Mrd.   Menschen Leben derzeit auf der Erde.
Wir produzieren aktuell schon Lebensmittel ausreichend für 12 Mrd. Menschen.
30% - 40%   Verlust an Lebensmitteln pro Kopf weltweit
795 Mio   Hungernde Menschen weltweit. Viele davon Kinder.
Aber doch nicht bei uns, oder?  

"Bei uns muss niemand hungern!"
Dieser Satz stimmt so leider nicht mehr. Zwar ist chronische Unterernährung in Deutschland äußerst selten, doch die Menschenrechtsorganisation FIAN hat beobachtet, dass immer mehr Menschen in Deutschland nicht mehr in der Lage sind, sich "angemessen und in Würde" zu ernähren.

Der Tagesspiegel: Hunger ist auch in Deutschland ein wachsendes Problem

Aktuelle Studien  

Studie über Lebensmittelabfälle in Deutschland (stand: 2012)

WWF Studie: Das Große Wegschmeissen (stand:2015)

Es ist an der Zeit   Lebensmitteln wieder mehr Bedeutung zu schenken
Schöne Seiten  

Reset for a better world - Lebensmittelverschwendung

Perspektief-das Sparwelt Magazin - Clean Eating

Jeder kann etwas tun!  

Bewusster einkaufen und mit Lebensmitteln umgehen

Überschüssige Lebensmittel nicht wegwerfen, sondern der Allgemeinheit wieder zur Verfügung stellen